令和８年１１月１２日
先日は恥ずかしながら誕生日だったので、某鮨屋を予約してカミさんと行った。大将は３代目で２代目の父親がバックアップして数人の職人と営業している。いつもながら繁盛していて旨いつまみを食べるのが楽しみである。流川付近の鮨屋はコロナ騒動を期に行きつけの店が２軒閉店となり、新たに見つけた１軒は御主人が亡くなり、息子さんが後を継いで新しい形式の店になった。
今回尋ねた店は時々訪れているが、もう２０年くらいになるだろうか、いつも活気にあふれている。つまみも旨いので、鮨にたどり着けないこともある。初めの頃は若い職人が３代目とは知らず、やる気いっぱいの職人でそのうち独立するんだろうと思っていたが、後で知って３代目にふさわしいと思ったことである。
いつもよく訪れる和食の店も２代目が後を継いで、初代は裏方に徹して繁盛しているようだ。節目の時にこういう店で祝えるのはありがたいことで、感謝のみである。